福建:中高考期间 涉考食品从业人员核酸“应检尽检”

福建:中高考期间 涉考食品从业人员核酸“应检尽检”
日前,省商场监管局和省教育厅联合下发《关于加强中高考期间食物安全及夏日校园食源性疾病防控作业的告诉》,要求加强对涉考食物从业人员的核酸检测,做到“应检尽检”,一起会集时刻和力气对考点校园食堂等单位展开全面的危险排查及整治。告诉称,要紧密结合夏日气温升高、湿度增大、产生食源性疾病危险增高的特色,实在加强安排领导,增强危险意识,强化危险排查,实在把中高考食物安全保证作为当时一项要点作业抓住、抓细、抓实、抓出成效。告诉要求,各地教育、商场监管部门要催促校园和校外供餐单位严厉执行新冠肺炎防控有关规则,加强食物安全危险危险排查整治,加强对从业人员的核酸检测,做到“应检尽检”,严厉执行从业人员穿戴作业服作业帽、佩带口罩和洗手消毒,加工制作和就餐场所通风换气,高频触摸外表定时消毒等要求,坚持从业人员杰出的个人卫生和环境卫生。告诉要求,各地教育、商场监管部门催促校园和学生团体用餐配送单位执行食物安全“一品一码”追溯管理制度,紧密防备夏日食物易腐蜕变危险,要点查看水产品、猪牛羊肉进货查验和安全追溯状况,制止购买和运用来源不明水产品和肉类以及其他食物质料。一起,严厉执行餐饮服务食物安全操作标准,严厉执行危险危险排查,各地商场监管部门要会集时刻和力气,对辖区考点校园食堂、考生及考务人员会集用餐配送单位、考生会集招待单位、校园周边宾馆酒店及食物运营单位等展开一次全面的危险排查与整治,严厉查处校园及周边食物安全违法违规行为。中高考期间,属地商场监管部门要专门安排监管人员对涉考保证和招待单位的食物安全作业进行驻点监督或要点巡查,谨防严控食源性疾病产生。告诉还要求,强化合作和谐,构成加强中高考及夏日校园食物安全作业全体合力,各地教育部门要催促校园执行食物安全校长责任制。商场监管部门要自动对接属地教育部门,保证盯梢查看和食物安全保证办法执行到位。告诉着重,健全完善预案,活跃做好中高考及夏日校园食物安全应急处置预备,一旦产生食源性疾病等食物安全事故,要当即发动应急处置预案,第一时刻安排核对处理,做到反响活络、呼应快速、处置有用,并按规则时刻上报相关状况。(福州晚报记者 张旭)